Gastronorm qablarının ölçüsü

Gastronorm qabı Çin və Qərb mətbəxlərində ən vacib əşyalardan biridir. Böyük bir satış həcmi və istifadəsi var və geniş istifadə sahəsi var. Yeməkləri bufetlərdə saxlamaq üçün istifadə oluna bilər, həmçinin qida xammalı və inqrediyentlərini dondurucuda saxlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bir çox istilik qoruyucu məhsul da var, həmçinin tezgahda geniş istifadə olunur.

Gastronorm qablarının ölçüsü ümumiyyətlə 530 × 325 mm hövzəyə əsaslanır ki, bu da adətən 1/1-dir. Digər spesifikasiyalar 1/1 hövzəsinə aiddir. Ölçü kəsrlə ifadə edilir, 1/2 1/1 ölçüsünün yarısıdır; 2/3 1/1 ölçüsünün üçdə ikisidir; 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 spesifikasiyalar var.